طريقه تخزين الملوخيه الخضراء من السنه للسنه
في هذه المقاله سوف نشرح لكم عن طريقة تخزين الملوخية المتخرطة بطريقه بسيطه وسهله واذدادت محركات البحث جوجل عن طريقة تخزين الملوخية الورق بالفريزر ولذا سنشرح الطريق.
كيف احفظ الملوخية في الثلاجة
يفضل بعض الناس تجميد الخضار حتى يمكن تناولها في أي وقت على مدار العام ،حتى عندما لا تكون متوفرة في الأسواق ،ويبحثون عن أفضل طريقة لفرزها بعد فترة من الزمن كما لو كانت طازجة ،ولكل نوع من الخضار طريقته الخاصة في الطحن ،وهنا سنوضح كيفية تحضير جميع أنواع الخضار للتجميد ،والطريقة الآمنة لتجميدها. طريقة تخزين الملوخية.
الطريقة الأولى في تخزين الملوخية الخضراء
من الضروري اتباع عدة خطوات للمحافظة على شكل ونكهة الملوخية الخضراء التي ظلت طازجة لفترة طويلة.
المقادير
- كيلو واحد من الملوخية.
- كوب من الماء البارد.
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
- ملعقة صغيرة من السكر.
طريقة التخزين
- تُغسل الملوخية جيدًا بالماء الجاري عدة مرات لإزالة الغبار والأوساخ عنها.
- تُفرم المليخية في محضر طعام أو في خلاط كهربائي.
- يتم وضع وعاء عميق ،ويتم سكب كمية مناسبة من الماء فيه. ثم يضاف عصير الليمون والسكر إلى الماء.
- اخلطي الماء وعصير الليمون معًا جيدًا حتى يتجانس المكونان تمامًا. تُسكب الملوخية المفرومة في الخليط وتُحرّك جيداً.
- حرك المكونات حتى يصبح دكبج ناعمًا.
- توضع أكياس التخزين عبر المناضد ويتم تقسيم بذور الملوخية حسب الرغبة.
- يمكن تخزين الأكياس في الفريزر حتى ترغب في استخدامها.
المكونات
- كيلو واحد من الملوخية الخضراء.
- ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
طريقة التخزين
- يتم نزع أوراق الملوخية وغسلها جيدًا.
- يتم تسخين قدر عميق من الماء. عندما يصل الماء إلى نقطة الغليان ،يُرفع عن النار ويوضع الشاي بالداخل.
- توضع أوراق الملوخية في وعاء ويصب الماء فوقها. اترك الأوراق تنقع في الماء لمدة 20 دقيقة. ثم قم بإزالة الأوراق من الماء وصفيها.
- يتم غسلها بالماء البارد.
- يتم تخزين الملوخية سواء كانت مفرومة أو خضراء حسب الرغبة.
- يتم وضعها في أكياس تخزين ،ويتم تجميدها لحين الاستخدام.
الملوخية الخضراء من الأطعمة التي لا يمكن الاستغناء عنها تمامًا ،فهي من الأطعمة التي لا يختلف معها أحد وتحتوي على العديد من الفوائد ،ولكن الملوخية الخضراء قد لا تكون موجودة في جميع أشهر السنة ،لذلك تفضل الكثير من النساء لتخزينه حتى يكون موجودًا في أي وقت. سنكتشف كيف تخزين الملوخية في المنزل دون الإضرار بها مع الاحتفاظ بلونها وفائدتها.