طريقة عمل شوربة البصل
شوربة البصل من الأطباق القديمة التي كانت تقدم في فرنسا ، ويرجع أصول شوربة البصل الي الرومان القدماء ، ولان مكوناتها بسيطه ومتوفرة فهي اشتهرت عند القدماء ، فإن شوربة البصل تعتمد علي البصل فهي لديها فوائد كثيرة جدا للجسم
فوائد شوربة البصل :
- تعمل شوربة البصل علي تنشيط الدورة الدموية
- تساهم في تنظيم عمل القلب
- تعمل علي توازن نسبة السكر في الدم
- كما ان شوربة البصل تعمل كمطهر قوي للأمعاء والفهم من الفطريات والبكتيريا والجراثيم
- كما ان شوربة البصل محفزه لنشاط الجهاز الهضمي
- تستخدم ايضا في الدايت لأنها تحتوي علي سعرات حرارية قليلة ، كما انها تعمل علي تنشيط عملية التمثيل الغذائي في الجسم كما انها تحرق كمية كبيرة من الدهون الموجوده في البطن والفخاد
مكونات ومقادير شورية البصل :
- 3 رأس بصل حجم متوسط مفروم ناعم
- 1 ملعقة كبيرة زيت
- 2 ملعقة كبيرة دقيق
- 2 فص ثوم مفروم
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 4 كوب مرقة دجاج
- ربع ملعقة بهارات
- 4 شرائح توست محمص
- 1 كوب جبن اصفر خفيف الدسم مبشور
طريقة شوربة البصل :
- في إناء علي نار متوسطه ضعي الزيت حتي يسخن أضيفي إليها البصل والثوم حتي يحمر ويصبح لونه ذهبي
- أضيفي الدقيق وقلبي باستمرار لمدة 10 دقايق
- أضيفي مرق الدجاج بهدوء علي الخليط حركي باستمرار حتي يذوب الدقيق جيدا
- عند الغليان أضيفي التوابل و قومي بترك الاناء علي نار هاديه لمدة 40 دقيقه
- قطعي جوانب الخبز المحمص
- ضعي كل شريحه في وعاء فخاري صغير ، أضيفي معلقتين من الجبنه و2 كوب من الحساء الساخن في كل وعاء
- ضعي الأوعية في الفرن المسخن مسبقا علي درجة حرارة عالية حتي يحمر الوجه ثم قدمي الشوربة وبالهنا والشفاء
شوربة البصل للدايت وحرق الدهون
مكونات شوربة البصل للدايت :
- 6 رأس بصل متوسط
- 6 فصوص ثوم
- 3 فلفل أخضر حلو
- عصير 4 حبات طماطم
- 1 حبة ملفوف (الكرنب)
- 1 باقة كرفس
- نص ملعقة كاري
- ملح
- رشة فلفل اسود
طريقة عمل شوربة البصل لحرق الدهون :
- اغسلي الخضار جيدا وقطعية علي حسب الرغبة
- ضعي الخضار في إناء كبير علي النار وسخنيه ثم ضعي الملح والكاري والفلفل الاسود
- أضيفي عصير الطماطم وكميه مناسبة من الماء اتركي الحساء علي النار حتي الغليان
- خففي النار ثم اتركي الحساء لمدة 15 دقيقه حتي تنضج ثم قدمي الشوربة وبالهناء والشفاء
